Champagne M. Brugnon
L'actualité
de la Maison Brugnon
Les
vendanges 2001 de la Maison Brugnon
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Le mercredi 26 septembre 2001, à 7 h.50 du matin, les vendangeurs de la maison Brugnon montent pour la première fois dans les camionettes qui les emmènent dans les vignes. Les vendanges commencent. Le village d'Ecueil va vivre pendant 10 jours au rythme de cet événement capital : avec l'arrivée des vendangeurs, la population du village triple et les journées s'allongent démesurément. Pour Yasmin Brugnon, c'est un monde qu'elle crée jour après jour avec les vendangeurs et pour les vendangeurs. Les journées sont chargées aussi bien pour les vendangeurs que pour Yasmin et Alain Brugnon. Réveillés à 6h30 en musique, les vendangeurs arrivent immédiatement dans le grand réfectoire du rez-de-chaussée où Yasmin, la "patronne" comme l'appelle affectueusement son mari Alain accaparé par ses fonctions de vinificateur à la Coopérative d'Ecueil, les accueille avec le petit déjeuner. Chacun en profite pour se préparer son casse-croûte de la mi-matinée avant de se rendre dans les vignes. |
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L'équipe de la Maison Brugnon comprend de fidèles vendangeurs qui reviennent d'année en année : Ghislain, le chef d'équipe qui, depuis 19 ans, réveille le village à 7 heures au cri de "Bonjour, les villageois!" ou encore Jean, Sauveur et Michel, membres de l'Ordre des Côteaux qui encadrent les "petits jeunes" pleins d'énergie. |
| Tandis qu'Alain se rend à la coopérative, Yasmin et son amie Brigitte s'activent : courses, préparation du déjeuner pour les 20 vendangeurs et quelques amis, gestion des petites urgences et, bien sûr, la vie de famille puisque Jules et Jessica doivent aller à l'école et continuer à vivre leur vie d'enfants. | |
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A midi, la réfectoire s'emplit de monde et de bruit. Vendangeurs, "patronne" et amis s'installent convivialement autour de la table. Les rires fusent, les chaises grincent, quelques verres se renversent pendant que Yasmin et Brigitte posent sur la table melon, rôti, gratin dauphinois, fromages et desserts. Yasmin (debout)
surveille sa tablée... |
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| Un peu avant 14 heures, les vendangeurs repartent dans les vignes. Yasmin peut enfin prendre une petite "pause" avant de s'occuper des enfants qui vont revenir de l'école, se mettre à la préparation du dîner et de la longue soirée en perspective. | |
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Alain Brugnon partage son temps entre la coopérative et ses vignes. Les fortes pluies de l'année 2001 ont altéré la qualité du Chardonnays plus que celles du Pinot. Alain pratique donc la cueillette sélective sur ses vignes, contraignant les vendangeurs à ne garder que les plus belles grappes. Sur la photo, les raisins laissés sur le sol après la cueillette. |
| Pour lui, "la qualité du travail du vigneron pendant l'année est reconnue à la vendange : éclaircissage et palissage donnent du raisin sain." C'est pourquoi, alors que la moyenne générale du taux est de 8 à 8,5°, le raisin de la Maison Brugnon tourne autour de 9,2°. |
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Le soir, enfin, vient le moment du repos. A 19h30, Yasmin sert le champagne. A 20h, tout le monde se réunit pour le dîner que suivent des moments de pure récréation : jeux de cartes et chansons animent ces instants de convivialité. Ce moment privilégié et intense des vendanges dans la vie du vigneron est plein de joie et de bonheur. Et c'est pourquoi, comme le dit si bien Yasmin, le cochelet, ce repas qui va clore les vendanges dans une dizaine de jours, sera à la fois un moment de chagrin et de joie : "je pleure pendant le cochelet", nous dit-elle en souriant malgré tout. Peut-être a-t-elle adopté ce principe du poète Khalil Gibran : "Sois joyeux dans ce souffle présent où tu vis. Car la vie elle-même est dans le souffle qui passe." |
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